Ett franskt företag har fått lov att börja sälja ett pulver gjort på mjölmask. Det EU-beslutet har lett till upprörda reaktioner på nätet, ett eko av en stor diskussion som pågick runt insekter som livsmedel för två år sedan.

Från och med imorgon 10 februari kommer det att vara tillåtet med gul mjölmask i bröd och pasta, varnar en kvinna. “Det kan vara dolt under något e-ämne i innehållsdeklarationen så man får själv vara uppmärksam”, skriver hon.

Varningen har sedan spridits i grupper och på forum där man oroar sig för insekter i mat.

vad är E koden för insekter?

Fråga på Flashback 12 februari

Men, det stämmer inte att det skulle vara dolt bakom E-nummer. Att ett livsmedel innehåller insekter ska stå utskrivet på förpackningen, enligt Livsmedelsverket.

Sedan några år tillbaka är det tillåtet att använda vissa insekter som mat. Det gäller inte bara i Sverige utan inom hela EU. Det finns tydliga regler för vilka insektsarter som får användas i mat, och det måste alltid stå tydligt på förpackningen att det finns insekter i en produkt.

Från Livsmedelsverkets sajt

Men, den här informationen har svårt att nå ut i olika Facebook-grupper där man tror att insekter ska tvingas på människor.

“Var finns debatten angående detta i Sveriges riksdag?? Allt smygs in via EU utan att vi ska ha nåt att säga till om”, skriver en kvinna upprört. “Hoppas verkligen att det kommer att stå i innehållsdeklarationen. Älskar pasta så synd om man måste sluta äta det”, skriver en annan.

Någon gissar på vilka E-nummer som skulle kunna dölja mjölmasken. Andra försöker ändå invända mot felaktigheterna och delar länken till Livsmedelsverkets sida.

Där hittar man vilka insektssorter som är godkända i EU:

• Mjölmask 
• Hussyrsa
• Europeisk vandringsgräshoppa
• Buffalolarv
• Honungsbi, drönarpuppa

Det står även tydligt att det svenska namnet på insekten ska stå i ingrediensförteckningen.

Kitin

En del oroas över ämnet kitin som finns i insekters hudskelett. Den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, Efsa, har inte sett några risker med kitin i de insekter som är godkända som mat.

Samma äcklade diskussioner pågick 2023 – här kan du läsa vår genomgång:
► Nej, insekter får inte säljas som mat utan att det står på förpackningen

Gammal diskussion

Det som satte igång ryktesspridningen 2023 var att EU expanderade listan på produkter med insekter i.

Då spreds påståenden om att folk nu skulle bli tvungna att äta insekter utan att veta om det och att de som ville att alla skulle äta giftiga insekter var World economic forum (WEF) och Bill Gates, av konspirationsteoretiker utpekade som onda aktörer.

I Sverige spreds ett flera år gammalt recept på “insektssallad med chili och vitlök och rostade grönsaker” från Icas hemsida. Någon hade plockat upp ett flera år gammalt reklamsamarbete mellan Ica och sajten Kit om framtidens mat.

Det som är nytt för i år är att ännu en produkt blivit tillåten – vi går igenom vad som hänt:

Gäller ett företag

2019 ansökte Nutri’Earth, ett franskt bioteknikföretag, om att få släppa UV-behandlat pulver av hela mjölmaskar (Tenebrio molitor) på den europeiska marknaden. EU-kommissionen gav då myndigheten för livsmedelssäkerhet, Efsa, i uppgift att göra en bedömning.

Efsa har sedan några år tillbaka bedömt mjölmaskarna som ofarliga att äta för människor. De kan dock kan orsaka reaktioner hos personer som är allergiska mot kräftdjur och dammkvalster. Nu har Efsa även gjort samma bedömning för den här pulverformen.

Det är bara det företag som nu ansökt som fått godkänt och det gäller under en period av fem år. Det hindrar dock inte att andra företag kan göra sina egna ansökningar.

Ovanlig företeelse

Att det existerar insektsprodukter på marknaden innebär inte att de är vanligt förekommande.

I Sverige är det exempelvis ovanligt med insekter i livsmedel. På nätet är det svårt att hitta exempel på insektsprodukter som är avsedda för människor. Man hittar en eller annan webbshop som riktat in sig på det, som exempelvis sajten “Partybugs”.

Det finns ett par få produkter och produktionsplatser för insekter i Sverige, något som uppmärksammas med jämna mellanrum i svenska medier. 

Har lyfts fram som lösning

Insekter har i åratal lyfts fram som en möjlig lösning på flera av framtidens problem, såsom befolkningsökningen och klimatförändringar. Frågan togs exempelvis 2013 i en skrift utgiven av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation FAO.

– Vi vet att vi inte kan fortsätta som i dag när det gäller matproduktion och markanvändning. Det är inte hållbart. Och när efterfrågan på protein ökar globalt kan massuppfödning av insekter komma att spela en viktig roll, sade forskaren Åsa Berggren, ekolog vid Sveriges lantbruksuniversitet, 2021 då hon stod som medförfattare till en studie i ämnet.

2022 presenterade World economic forum en opinionsartikel med titeln “5 skäl till varför insektsätande kan minska klimatförändringar”. Ett av argumenten man tar upp är en annalkande brist på protein:

We’re actually running out of protein. By 2050, the earth will have nearly 10 billion people. The demand for protein will exceed our ability to procure it.

Ur artikeln “5 reasons why eating insects could reduce climate change” 2022

Men idéerna om insekter som en proteinkälla har också blivit en del i de konspirationsteorier som handlar om en global elit.

Del av konspirationsteoretisk idévärld

– Detaljen sorteras in i den stora berättelsen. Den här lilla detaljen, att något företag ansökt om att få göra det här pulvret, påstås hänga ihop med idén om att den ondskefulla eliten vill ta ifrån oss rättigheten att äta det som är människans naturliga föda, säger Andreas Önnerfors, medieforskare på Linnéuniversitetet och projektledare för medieinstitutet Fojos Faktajouren.

Enligt Önnerfors har vi starka uppfattningar om mat och även vad som är “naturlig mat”.

– Det hela handlar också om vad som uppfattas som kulturellt normalt, vi utgår från en västerländsk diet. Naturfolk, människor i andra kulturer och våra släktingar längre tillbaka i tiden har ätit insekter, men det finns ändå någon slags föreställning om vad som är den naturliga maten. Att den här berömda människan på savannen som alla alltid fantiserar kring hela tiden bara åt en massa kött. Hotet som de här människorna verkar uppleva är att inte få äta den “naturliga” födan.

Andreas Önnerfors ser paralleller till diskussionerna på nätet om fodertillskottet Bovaer. Många olika samhällsfrågor sorteras in i den större konspirationsteorin, däribland åtgärder mot klimatförändringar, som många i de här kretsarna inte tror på, enligt Önnerfors.

Vem föreställer sig folk är den drivande aktören bakom?

– Allt sedan franska revolutionen finns det en föreställning om att det finns elitgrupperingar som styr våra öden. Illuminati blev sedan judarna, blev sedan Bilderberggruppen och nu är det World economic forum som påstås vara den här ondskefulla globala elitgruppen som över våra huvuden och i det dolda styr allting i princip, säger Andreas Önnerfors.

Det verkar finnas en tro på att små detaljer innebär enorma följder. Till exempel att eftersom EU tillåter den här försäljningen från några få aktörer så kommer insektspulver nu finnas i varenda matbit. Hur kommer det sig att man tror att den här eliten är så allsmäktig?

– Det finns en slags determinism, att man är maktlös inför elitens handlingar, nu kommer det att bli så här.

Man verkar inte heller betänka omfattningen av att mörka olika saker?

– Det finns ju någon som har räknat ut hur många det är som skulle ha behövt hålla tyst om månlandningen om den hade varit fejk. Det är ju tiotusentals personer som då aldrig skulle ha läckt, sagt något på fyllan eller till sin familj. Inte någonting någonsin till någon. Alla bevis undanröjda. Ingen människa någonsin ångerfull eller så. Det är en sådan enorm skala av iscensättning att det blir helt orealistiskt.

I de här diskussionerna sprids en slags propagandabilder, ibland AI-genererade med insekter eller maskar som väller fram. Vilken roll spelar äckelkänslor här?

– Det finns ju många andra produkter som innehåller konstiga saker som vi inte tänker på. Hallonbåtar har gelatin i sig, som görs på slaktavfall, och färg gjord på krossade lushonor. Det är väl bra att folk intresserar sig för vad de stoppar i sig, men man kanske också borde fråga sig varför man reagerar på just den här saken.

Ja, varför reagerar människor på just de här bilderna och påståendena?

– Eftersom de passar in i den här stora berättelsen, den här fiendebilden man målat upp för sig. Man kanske associerar det hela till exempelvis World economic forum, som man redan uppfattar som onda personer.

– Det är bra att ifrågasätta saker, men problemet med konspirationsteoretiska resonemang är att de är vilseledande. De vilseleder folk om hur saker egentligen går till, säger Andreas Önnerfors.

Sammantaget: Om det är insekter i livsmedel så står det på förpackningen, med djurets svenska namn. Den nu tillagda produkten kommer från ett franskt företag, och det är bara de som får tillverka den i dagsläget. Insekter som livsmedel är svåra att hitta i Sverige.

Tips på vidare läsning

Källkritikbyrån har tidigare uppmärksammat konspirationsteorier kring World economic forum, bland annat i samband med att politikern Elsa Widding uteslöts ur Sverigedemokraterna 2023.

LÄS MER:
► Nej, insekter får inte säljas som mat utan att det står på förpackningen
► Skräckpropaganda om E-nummer och insekter sprids på Facebook
► Nej, hållbarhetsgrodan betyder inte att varan innehåller insekter

Har du tips på saker som du vill att vi ska skriva om så hör av dig!